またまた来ちゃいました珠華飯店に。 ランチタイムAセットのエビと卵炒めです。 ジュワ～とエビとチンゲン菜を油に投入するのが見えます。 一旦上げたあと、卵を溶いて火を通して、先程のエビとチンゲン菜を投入して炒めて味付けしてます。心地よい音が続き…